Ystävänpäivänä on ihana mahdollisuus suklaatehtaaseen tutustuminen. Eikä vain tutustuminen, vaan oikeana kondiittorina päivä touhuten ja käsintehtyjä suklaakonvehteja valmistaen.
Mijasin valkoisessa vuoristokylässä on suklaatehdas, pieni perheyritys, jonne voi varata ajan erilaisiin suklaapajoihin. Mayan Monkey Mijas sijaitsee Plaza Virgen de la Peñan varrella ja siinä on myös suklaamyymälä sekä suloinen kahvila ja suklaatehdasmuseo.
Leivonnaiset ja kakut leivotaan täällä päivittäin. Myymälän valikoimissa on myös gluteenittomia tuotteita. Helteinen päivä antaa hyvän syyn herkutella. Täällä saat unohtumattoman tuoksu- ja maistelu- ja muistokokemuksen suklaan ystävänä. Makuja on jos jonkinmoisia, erikoisia ja yllättäviä, muotoja ja teemoja, kaikkea ihanaa. Sävyjä ja suussasulavaa herkkua.
Pirteät ja erityisen ystävälliset Eli McCarthy ja Jason Godwin ottavat sinut vastaan. He perustivat Mayan Monkey Mijasin vuonna 2012. Se on kasvanut nopeasti ja työllistää tällä hetkellä lähes 20 henkilöä koostuvan monikulttuurisen tiimin.
Vanhat suklaan valmistukseen käytetyt laitteet ovat Jasonin kiinnostuksen kohde. Hän esittelee innostuneena yli 50 vuotta vanhaa painokonetta, jolla tehdään tänäkin päivänä myymälän tuotepakkaukset.
Suklaapajoissa saat kuulla eloisista apinoista, jotka muinoin herkuttelivat kaakaonpavuilla. Lapset saavat osallistua hauskaan aarteenetsintään, jossa tulee tutuksi kuin huomaamatta espanjalaisen Kolumbuksen löytöretket ja suklaatarinat. Lopuksi saa vielä suklaakondiittorin diplomin ja muistoksi personoidun kirjan, jossa lapsi ja apinat ovat päähenkilönä.
Toki tehtaaseen voi tehdä myös vartin tutustumiskierroksen. Silloinkin se on ihmeellinen ja harkullinen löytöretki.
Tehtaan, myymälän ja kahvilan nimi tulee omistajan kertoman mukaan siitä, että mayat havaitsivat jo 3000 vuotta sitten apinoiden syövän kaakaopapuja ja silloin alkoi kaakaopapujen viljely. Maya-intiaanit valmistivat kaakaopavuista nestemäistä juomaa nimeltä chocolka, johon he lisäsivät myös chiliä.
Kolumbus ja muut Etelä-Amerikan valloittajat toivat herkun Eurooppaan 1400-l1500-uvun lopulla. Tarinan mukaan kaakaopapuja tuotiin Sevillaan Espanjan kruunupinssille, kun kekchi-intiaanit tulivat häntä tapaamaan.
Nestemäisestä suklaajuomasta tulikin Espanjan ylhälistön herkku. Tämän kaakaojuoman reseptiä pidettiin salaisuutena Espanjan hovissa, josta tieto vuoti vasta sata vuotta myöhemmin ulos.
Hollantilainen Van Houten oppi erottamaan kaakaovoin kaakaopavusta 1800-luvun alussa. Suklaa sai silloin ensi kertaa kiinteän muodon.
Uutta oli kuulla, että kaakaopavun maku vaihtelee sen mukaan kuinka paljon aurinkoa, tuulta ja sadetta sato on saanut. Maku voi muuttua dramaattisesti sadosta toiseen.
Miten suloista luonto voikin saada aikaan. Se luo mahdollisuuksillaan makuja, tuoksuja, eri tavoin aistittavia hetkiä.
Kaakao, tuo suloinen herkku paratiisista.
Rakkauden, kiintymyksen ja aistillisuuden symboli. Siksi suklaa yhdistetään erityisesti ystävänpäivään ja romanttisiin hetkiin. Se välittää suloisia ja lämpimiä tunteita.
Ihanaa ystävänpäivää juuri sinulle ja huikeaa retkeä suloiselle suklaatehtaallekin!
PK MM
- Hiljentyminen ja levollisuus
- Ihmissuhteet ja rajat
- Luovuuden ilo
- Tietoisuus ja voima
- Toivo ja elämänjano
- Tunnemaailman tasapaino
- Unelmat ja ihmeet
