Joulu on vuodenaika. Se on elämäntapa. Se on tähden tuike sydämessä.

Elämän valoisuus näyttäytyy arjessa hyvän tekemisenä.

-joulunsalaisuus

Elämän valoisuus näyttäytyy arjessa hyvän tekemisenä. Se on välittävää rakkautta, joka lisää elämäniloa antajalle sekä vastaanottajalle.

“Tee käsistäsi taivaan tähdet ja laita ne tuikkimaan.”

Toisten ihmisten aitoon auttamiseen on kääritty aina valoisaa mieltä ja syvää onnellisuutta. Tänä jouluna toivon sinulle pieniä mahdollisuuksia olla iloksi. Pieniä hetkiä tuikkia valoa hämärään ja pimeään. Olla toivon kajastus yksinäisyyteen, surumielisyyteen, lohduttomuuteen, synkkyyteen, alakuloon, ilottomuuteen…

Joulu ei kuitenkaan ole koskaan vain hyvän puhumista ja hyvän tekemistä. Tänä jouluna toivon, että sinä saat itse kokea tulevasi autetuksi. Tulevasi nähdyksi, tulevasi kuulluksi.

Joulun salaisuus on siinä. Vastaanottaa toisen antamaa aikaa pelotta ja läsnäoloa varauksetta. Löytää sen kautta luottamus ja valo kulkea pimeässä.

Älkää pelätkö, sillä teille on ilmoitettu ilosanoma, suuri ilo kaikille; Teille on syntynyt toivon tuoja, vapauttaja, auttaja. Toivon tähti johdattaa vastedeskin.

Siksi joulukoristeisiini kuuluvat tähtien ihana tuike.

Ja ihana on myös tämä tähtiresepti, joka meidän perheessä on aina odotettu ja tykätty niin, että valmistaa on saanut kaksi tai kolmekin vuoallista joulunpyhiksi. Jaan sen sinulle tässä!

Toivon iloa joulunaikaasi ja tähtihetkiä ystäviesi kanssa!

Luumutähtijäädyke

2 dl kuivattuja luumuja tai 1 prk luumuhilloa

3 kananmunankeltuaista

4 dl kuohukermaa

3 rkl sokeria

1-1,5 tl vanilliinisokeria

1 dl maitorahkaa

2 tl kanelia

3-4 rkl konjakkia, rommia tai muuta makuaromia

1. Laita luumut likoamaan lämpimään veteen hetkeksi. Pilko turvonneen luumut pieneksi ja soseuta lopuksi sauvasekoittimella.
2. Vaahdota keltuaiset.
3. Vaahdota erikseen kuohukerma, sokeri ja vanilliinisokeri.
4. Yhdistä kerma- ja keltuaisvaahto keskenään. 
5. Lisää sekaan rahka ja luumut/luumuhillo.
6. Mausta kanelilla ja halutessasi makuaromilla. Tarkista maku ja lisää halutessasi sokeria.
7. Kaada seos tähdenmalliseen jäädykevuokaan ja anna jäätyä vähintään 4-5 tuntia pakkasessa, mieluiten yön yli.
8. Irrota jäädyke vuoasta ja koristele pienillä piparitähdillä ja viikunoilla. Tarjoile heti miten.

PS. Mikä ettei maun voisi vaihteeksi tehdä piparisena, kanelisena tai glögisenä. Muuta silloin pipariseen jäädykkeeseen luumun tilalle 2dl murskattuja pipareita. Kaneliseen makuun poista luumut ja muuta 2tl tilalle 3 rkl kanelia. Glögiseen jäädykkeeseen vaihda luumujen tilalle 1/2 dl glögitiivisettä, kanelin tilalle glögimaustetta tai kanelin kera ripaus tähtianista, neilikkaa ja inkivääriä.

---