Arvovaltainen, kansainvälinen National Geographic -lehti eli koko maailman yksi tunnetuimmista tiedelehdistä kirjoitti espanjalaisessa painoksessaan Casaresin kylästä yhtenä Espanjan kauneimpana luonto-ja matkailukohteena.

Espanjan 46 miljoonan asukkaan maassa on tuhansia kauniita valkoiseksi kalkittuja kyliä, kuten La Alberca, Frigiliana, Mijas Pueblo, Setenil de las Bodegas, Arcos de la Frontera, Zahara de la Sierra ja Ronda.

Vuorenrinteille rakentuneita valkoisia kyliä kuin sokeripaloja. Ja kauniita kapeita, mutkikkaita, jyrkkiä katuja. 

Casaresiin löydät  Malagan maakunnasta Andalusian hallintoalueelta, Länsi-Costa del Solin alueelta. Asukkaita täällä on vain muutama tuhat.

Casaresin linnaan vuoren huipulle kävelet kylän keskustasta mukulakivistä pikkutietä, jota reunustaa mulperipuut. Suojaavat auringon polttavalta paahteelta.

Linna on maurien ajoilta 1200-luvulta. Vieressä sijaitsee myös kulttuurikeskus, hautausmaa ja yksi ravintola. Löydät motocros-radan ja kolme golf-kenttää. Yhden hotellinkin täältä löydät, sillä turismi on kyläläisten tulonlähde.

Parasta kuitekin nämä huikeat näköalat ja rauha.

Casares tuotti 1500- ja 1600 – luvuilla paljon sokeriruokoa ja mulperipuita silkin tuotantoa varten. Tältä ajalta ovat peräisin  vanha La Encarnaciónin kirkko ja linnassa sijaitseva fransiskaaniluostari.

Andalusialaisen ideologian kunnioitettu isä, Blas Infanten, syntyi täällä. Hänelle on oma museo, jossa voi lukea kirjoituksiaan.

Kuuluisaa sokerin lisäksi on Casaresin oma kastanjapaahtoleipä ja herkullinen Casareña-keitto – paprikasta, tomaatista, parsasta ja valkosipulista.

Löydät täältä Esparto-tuotteet, kauniita kirjontatekstiilejä ja andalusialaista keramiikkaa turstihinnoilla. Toukokuussa tämä on katolisten suosittu pyhiinvaelluskohde ja heinäkuussa väkeä tulee keskiaikaisille markkinoille.

Jonkin aikaa uskottiin, että osaa näistä huikeista maisemista käytettiin taivaslaatikkona “Wet-Dry Worldille”, joka on videopeli Super Mario 64:n yhdestoista taso. Kuitenkin kuulemma päätettiin sen olevan Shibam-kaupungista Jemenissä.

Monet legendat elävät yhä täällä korkealla.

Vesi on rikkipitoista ja rikkipitoisia parantavia pulahduksia onkin roomalaisten aikoina otettu. Legendat kertovat muun muassa itse Julius Caesarin olleen täällä hoitamassa ihosairauttaan.

Ystävämme toivat meidät retkelle tänne hoitavaan ilmastoon ja ympäristöön. Yhdessä päivässä saat koko annoksen. Olet kaiken yläpuolella ja kaikessa silti läsnä.

Kuin sopivan kokoinen valkea sokeripala tämä kylä.

Sokerin historiakin antaa ajatuksiaan.

Sokeripala keksittiin maailmaamme 1800-luvun alussa, koska sokerileivän murtaminen hallittavissa oleviksi paloiksi oli vaarallista. Moni loukkasi ja leikkasi sormensa yrittäessään kovasta möykystä saada irti jotakin. Oli työstettävä se sopivan kokoiseksi ja hallittaviksi paloiksi.

Ajatukset pysähtyvät.

Kuinka paljon tuollaisia kovia möykkyjä kohtaammekaan elämässä. Ne vaikuttavat makeilta ja sokeria ne ovatkin. Niiden kanssa kuitenkin on vaara loukata tai haavoittaa itsensä, ellei ymmärrä työstää sopivia paloja.

Murtaa kerrallaan vain hallittavia osia.

Ei sinun tarvitsekaan kaikkea heti ymmärtää. Ei sulattaa. Ei hyväksyä.

.

Sokerihistoria kertoo, että tuloksena saadut pienet sokeripalat olivat aluksi epäsäännöllisen kokoisia.

Ethän anna epämääräisyyden häiritä!

Elämässä epäsäännöllisyys ei tarkoita epäonnistumista. Jotkut asiat tulevat elämään oudonlaisessa muodossa. Osin karkeassa, joskus liian suurina, mutta usein kummallisessa muodossa tai outoon aikaan.

Jos pala oli liian suuri, piti käyttää sokerisaksia. Tai upottaa pala teekuppiin ja riittävän liukenemisen jälkeen ottaa se pois kuivumaan seuraavaa käyttöä varten.

Näinhän kuvaili Leon Tolstoykin kirjassaan ” Missä on rakkautta, siellä on Jumala” kun  Stepanitch joi lasinsa, käänsi sen ylösalaisin ja laittoi loput sokerista sen päälle.

Näin elämässäkin.

On oltava tietoinen, millä tavalla ja missä liottaa tuota liian suurta kovaa palasta, jotta saa sen palvelemaan tarkoitustaan. Ja usein tässä juuri ystävän neuvot ovat arvokkaat.

Viisas on kaiken yläpuolella ja kaikessa silti läsnä.

Kuin sopivan kokoinen valkea sokeripala tämä elämä.

---